Descripció
Borda Falip és una casa ramadera amb una presència arrelada a molts anys. Els últims documents trobats en forma de pergamí de pell d’ovella daten del 1616. La família Sinfreu és originària de Besan, un petit poble de la Vall Farrera avui dia deshabitat. La manca d’un accés rodat al poble va fer que aquesta família es traslladés a l’actual Borda Falip on segueixen l’ofici familiar de moltes generacions: la ramaderia.
Antigament, a Borda Falip el bestiar era divers, destinat principalment a l’autoconsum però amb alguna venda a Fira de Salàs. Avui dia però, els dos Ignasis (pare i fill) han volgut enfocar l’explotació en la preservació de la vaca raça pallaresa, actualment en perill d’extinció, jugant així un paper molt important en la conservació del patrimoni ramader local.
Ignasi, el pare de la família, somia en immortalitzar la història de casa seva i la vida de pagès a través d’un llibre. De fet, ja ha començat a recopilar tot d’informació i experiències que han definit casa seva i la vida familiar. En canvi, l’Ignasi fill anhela poder seguir l’ofici familiar i oferir en un futur pròxim carn del seu bestiar a la gent de la comarca.
Vols veure tota la feina al darrere de conservar una raça? Visita’ns: https://vacapallaresa.cat/
